Cuisse de dinde et thym : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et savoureuses pour cuisiner la cuisse de dinde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisse de dinde
Ingredients: 1 cuisse de dinde de 800 g environ; 500 g de champignons de Paris prêts à l'emploi; 500 ml ou 2 tasse de bouillon de volaille ou 500 ml d'eau et 1 cuil. à soupe ou à table de bouillon de volaille déshydraté ou 1 cube; 125 ml ou 1/2 tasse de vin blanc sec; 1 gros oignon jaune d'environ 150 g; 1 cuil. à soupe de thym séché; 1 cuil. à soupe de farine; 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuil. à soupe ou à table d'huile d'olive; 2 feuilles de laurier; 3 pincées de sel fin; poivre au goût

Cuisses de dinde et légumes dans un plat à four

La cuisse de dinde comprend la musculature de la patte ainsi que l’os et la peau. Photo par Frédérique Voisin-Demery

La cuisse de dinde est un plat facile à cuisiner qui permet une multitude de recettes possibles. Economique et savoureuse, elle peut être cuite de diverses façons, au four, à la poêle, en cocotte ou même au barbecue.

Accommodée d'épices et de fines herbes de votre choix qui viendront rehausser sa saveur et accompagnée de pommes de terre rôties ou de marrons, c'est l'assurance d'un beau repas à partager en famille ou entre amis.